店主のご挨拶

この度は、『ももから こーたろー』のホームページにお越しいただき誠にありがとうございます。

           

2012年12月25日に皆様のご協力のお陰を持ちまして念願の唐揚げ店を、四条烏丸徒歩8分・地下鉄四条駅徒歩6分の高辻通新町西に開店させて頂く事ができ心より感謝申し上げます。兼ねてよりの唐揚げ好きが高じ、研究に研究を重ね納得できる唐揚げにようやく辿り着き、こうして皆様にご賞味いただけることを嬉しく思っております。 当店は名物唐揚げ(ももから)とお持帰りお弁当等の販売をしております。店内飲食もできますのでランチにピッタリです。お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。

  

以前はフレンチシェフとしてホテルで勤務、また、当店の近辺で洋食店を開いた経験がございます。 飲食の仕事は、お客様が喜んでおられるお顔を拝見することのできるやりがいのある仕事だと思っております。 皆様に元気を与えられ遊び心いっぱいのお店作りが目標です。

お店の名前の由来は 「ももから」はバイク友達が命名、こーたろーは「買ったろー」と言う意味と幼少の頃から可愛がってもらっていた祖父(じいちゃん「幸太郎」)の名前を合わせて『ももから こーたろー』と名付けました。

 

美味しい唐揚げの作り方をよく聞かれますが、間違いやすい所は料理の味付けを考えすぎて、素材本来の味を殺してしまう所です。 当店のレシピは秘密ですが出来る限りシンプルな下味をして、半日以上漬け込み熟成させたり等の工夫などしております。 その結果、ご飯と非常に良く合カリッとお召し上がりいただける唐揚げを作る事ができました。是非ご来店頂きご賞味下さいませ。 間違いなくヤミツキになりますよ。

 

オリジナルソースなど色々と取り揃えております.

お好みでご使用下さい。

 

最後に、関係各社の皆様に心より御礼申し上げます。            

                                                   店主古川英雄 

当店のキャラクター

当店のキャラクター「ももから コーちゃん」です。

オリジナル無料ステッカーもあります。 

元々くせ毛なのですが、バイクのヘルメットとバンダナで更にクセが強くなり「コーちゃん」に似てきたなんて言われます(笑)  似てます? 彼女のサッチャンもできました。

 

手作りオリジナルグッズ ポイントカードで交換いたします。

左下 こーちゃんストラップ ポイントカード3枚で交換 

上   ももからこーたろー応援隊会員証と隊長名刺7枚入 

   ポイントカード2枚で交換 

右下 こーちゃんキーホルダー ポイントカード2枚で交換